Знания

Кулинарный цех

Лекция №10 Входит в состав доготовочных предприятий и может проектироваться, как самостоятельный цех в предприятиях общественного питания. Кулинарный цех предназначен…
Знания

Китайская кухня

Кулинарное искусство Китая начало складываться с возник­новением самой китайской цивилизации. Китайцы создали утон­ченные способы приготовления пищи, как минимум, 3000 лет…